fruits et légumes
Volume 9 - Octobre 2010

Volume 9 - CIAg Qualité des Fruits et Légumes - octobre 2010

Ce volume contient les textes présentés à l'occasion du colloque du 14 Octobre 2010 'Qualité des Fruits et Légumes' ainsi que des textes complémentaires

Sommaire

Benoît JEANNEQUIN, Françoise DOSBA et Jean PLUVINAGE, 2010 - La filière fruits et légumes, évolutions récentes et enjeux actuels de la qualité.
Innovations Agronomiques 9, 1-14
https://doi.org/10.17180/2wz0-zx60

Martine PADILLA., 2010 - Les enjeux futurs de la Qualité des fruits et légumes : quel positionnement à la croisée de l'environnement et de la nutrition ?
Innovations Agronomiques 9, 15-24
https://doi.org/10.17180/m0ey-f397

Emmanuel RAYNAUD, 2010 - La segmentation par la qualité dans les filières fruits et légumes : Espoirs et contraintes autour de la signalisation de la qualité gustative de l'offre de tomates.
Innovations Agronomiques 9, 25-36
https://doi.org/10.17180/nqjg-aa13

Gilles FAYARD, 2010 - L'analyse du pôle européen d'Innovation Fruits et Légumes sur la pertinence des travaux sur la qualité des fruits et légumes.
Innovations Agronomiques 9, 37-45
https://doi.org/10.15454/1.513782750212822e12

Michel GÉNARD, Christophe ROBIN, Hélène GAUTIER, Capucine MASSOT, Camille BÉNARD, Romain LARBAT, Nadia BERTIN, Jacques LE BOT, Stéphane ADAMOWICZ et Frédéric BOURGAUD, 2010 - Elaboration de la qualité du fruit : composition en métabolites primaires et secondaires.
Innovations Agronomiques 9, 47-57
https://doi.org/10.17180/06vt-nf25

Mathilde CAUSSE, 2010 - Les bases génétiques de la composition biochimique et des qualités organoleptiques de la tomate.
Innovations Agronomiques 9, 59-66
https://doi.org/10.17180/nvw9-x112

Mireille NAVARRETE, François LECOMPTE, Béatrice COLLANGE et Marc TCHAMITCHIAN, 2010 - Systèmes de culture et qualité de la laitue. Comment repenser les systèmes de culture pour réduire l'usage de pesticides et les risques de résidus ?
Innovations Agronomiques 9, 67-84
https://doi.org/10.17180/bm33-ba43

Daniel PLÉNET, Sylvaine SIMON, Gilles VERCAMBRE et Françoise LESCOURRET., 2010 - Systèmes de culture en arboriculture fruitière et qualité des fruits.
Innovations Agronomiques 9, 85-105
https://doi.org/10.17180/rq85-hg98

Frédérique BRESSOUD, 2010 - Systèmes de culture et qualité de la tomate.
Innovations Agronomiques 9, 107-114
https://doi.org/10.17180/t1rh-zh19

Marie-Violaine TATRY, Dominique FOURNIER, Françoise DOSBA et Benoît JEANNEQUIN, 2010 - Analyse bibliométrique des publications scientifiques mondiales sur les fruits et légumes (F&L) au cours de la période 2000-2009 : premiers résultats.
Innovations Agronomiques 9, 115-126
https://doi.org/10.17180/abd7-zw57

Patricia GURVIEZ et Lucie SIRIEIX, 2010 - La consommation des fruits et légumes : de l'étude des déterminants de la consommation à celle de la valeur de consommation.
Innovations Agronomiques 9, 127-141
https://doi.org/10.17180/6q6g-xf55